Для виділення чистої лимонної кислоти необхідно застосовувати процес ректифікації, який полягає у багаторазовому випаровуванні і конденсації, в ході якої вихідна суміш піднімаючись по колоні збагачується низько киплячим компонентом. Процес реалізують у ректифікаційних колонах найчастіше тарілчастого типу. Важливим параметром є рівень рідини на тарілках в колонах.
Для розширення діапазону роботи колони було запропоновано вдосконалений переливний пристрій (рисунок 1), виконаний у вигляді патрубка, забезпеченого сильфоном, регулювальним гвинтом, розміщеним в бічній стінці корпуса ректифікаційної колони, що закріплений з можливістю контакту сполучного елемента, що регульований на опорі і проходить через верхню частину патрубка.
Недоліком базової конструкції є те, що розділювана рідина на тарілці контактує з ущільненням регулювального гвинта, що може призвести до корозії елементів ущільнення , а також забруднення розділюваної рідини.
Метою модернізації є підвищення якості продукту, а також підвищення надійності роботи регулювального гвинта.